探究計劃書
1:吳嘉榮:(組長)
2:區健朗
3:李國禧
4:劉梓健
B: 題目：茶餐廳
C: 上述題目與哪個探究範圍有關？（可選擇多項）
今日香港
全球化
現代中國
公共衛生
D: 背景資料、相關概念和知識：
談起「茶餐廳」，可以說是人民求生與民間智慧而衍生的。起初的「茶餐廳」都是由街上的小販販賣的。小販是五十年代至六十年代的一個普遍職業，一般是為了生計而開始。隨著香港社會的變遷，「茶餐廳」仍然與港人生活和香港社會有著密切的關係。它們的出現，轉變；有如販賣及銷售方法、製作和類別等，也正是跟隨著香港的變遷和發展而改變。
E: 探究目的：
E: 探究目的：
多點了解茶餐廳。
F: 焦點問題：
茶餐廳有何歷史背景？
F: 焦點問題：
茶餐廳有何歷史背景？
茶餐廳為何受多人歡迎？
茶餐廳的起源
G: 假設（如有）：
H: 暫定探究進程和初步定出之探究計劃:
二月二十二日：計劃書
三月一日 ：資料搜集
三月一日 ：資料搜集
三月三十日 ：修定資料
四月十七日 ：最後修定 資料
I: 探究的重要性及其意義：
令更多香港人了解到香港茶餐廳的歷史和演變。
J:參考資料：
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